從好米到名米，吉林大米走了哪幾步？
“五常與榆樹(shù)僅一條拉林河之隔，為什么五常大米忙著打假，榆樹(shù)大米卻賣(mài)不上好價(jià)？”
2016年9月，吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立，用“吉林大米”區(qū)域品牌聚合企業(yè)品牌，目前聯(lián)盟企業(yè)已由最初的7家發(fā)展到69家
與品牌建設(shè)之初比，當(dāng)前吉林省水稻播種面積增加了100萬(wàn)畝；中高端大米產(chǎn)量翻了一番多；直接帶動(dòng)農(nóng)民增收10億元以上
素有“天下糧倉(cāng)”之稱的農(nóng)業(yè)大省吉林，是國(guó)家重要的商品糧基地。地處北緯41度至46度之間，是世界公認(rèn)的黃金水稻帶。但長(zhǎng)期以來(lái)，吉林大米香而不響，陷入要么賣(mài)散米，要么被知名品牌收購(gòu)貼牌出售的窘境。
“五常與榆樹(shù)僅一條拉林河之隔，同為產(chǎn)糧大市，為什么五常大米忙著打假，榆樹(shù)大米卻賣(mài)不上好價(jià)？”這是吉林榆樹(shù)人心中解不開(kāi)的疙瘩，也是吉林大米的不甘心。
《瞭望》新聞周刊記者采訪了解到，2013年起，吉林省重新審視稻米資源稟賦，實(shí)施健康米工程；2014年，榆樹(shù)市組團(tuán)到五常市學(xué)習(xí)考察，進(jìn)一步找到了癥結(jié)：五常“稻花香二號(hào)”占種植面積的60%，而榆樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)化種植不到10%；五常國(guó)家級(jí)名牌有5個(gè)，榆樹(shù)有加工企業(yè)70家，產(chǎn)能5萬(wàn)噸以上的只有1家……
以推進(jìn)大米品牌建設(shè)為抓手，2016年，吉林省糧食部門(mén)優(yōu)選大米加工龍頭企業(yè)，成立了吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，統(tǒng)一使用“吉林大米”LOGO；通過(guò)與市場(chǎng)精準(zhǔn)對(duì)接，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式，吉林大米實(shí)現(xiàn)了從好米到名米的戰(zhàn)略升級(jí)。中高端產(chǎn)品量?jī)r(jià)齊增，不愁賣(mài)甚至不夠賣(mài)，帶動(dòng)農(nóng)民增收10億元以上，創(chuàng)造了國(guó)內(nèi)區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品公共品牌快速崛起的吉林速度。
吉米之急：好米賣(mài)不上好價(jià)
長(zhǎng)白山綿延，松花江橫穿，黑土地沃野千里，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越。日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大、雨熱同季，得天獨(dú)厚的水稻生產(chǎn)條件成就了吉林大米的優(yōu)良品質(zhì)。
吉林大米好吃在哪里？吉林省農(nóng)科院水稻研究所所長(zhǎng)周廣春介紹：潤(rùn)、軟、彈、滑、甜，唇齒留余芳。“在2019年第二屆全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)會(huì)中，吉林省的6個(gè)粳稻品種全部獲得金獎(jiǎng)。吉粳816更是獲得兩屆金獎(jiǎng)的粳稻品種。”周廣春說(shuō)。
但很長(zhǎng)一段時(shí)間，吉林大米的好口感并沒(méi)有換來(lái)好口碑。在全國(guó)各大超市很難看到吉林大米的身影。人們說(shuō)起東北大米，南有盤(pán)錦，北有五常，夾在中間，自然條件、品種、品質(zhì)絲毫不差的吉林大米只能干著急。
吉林省是全國(guó)優(yōu)質(zhì)粳稻主產(chǎn)區(qū)，全省粳稻種植面積約1300萬(wàn)畝，水稻常年產(chǎn)量120億斤以上，每年有80億斤大米流向市場(chǎng)，其中一半銷往省外。如此巨大的銷量背后，吉林大米卻陷入價(jià)位不高、叫不響的窘迫局面，資源優(yōu)勢(shì)沒(méi)能轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，品質(zhì)優(yōu)勢(shì)也沒(méi)有變成效益優(yōu)勢(shì)。
業(yè)內(nèi)人士回憶，早在2001年，黑龍江五常大米就開(kāi)始有意識(shí)地整合稻米資源及品牌。吉林稻米加工企業(yè)當(dāng)時(shí)仍處于無(wú)序混戰(zhàn)狀態(tài)，品牌小而雜。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)時(shí)吉林省內(nèi)大米品牌多達(dá)900多個(gè)。
2014年，榆樹(shù)市組團(tuán)到五常學(xué)習(xí)考察，大開(kāi)眼界：五常國(guó)家級(jí)名牌有5個(gè)，“五常大米”作為中國(guó)馳名商標(biāo)，全市大米企業(yè)共注冊(cè)商標(biāo)500個(gè)，使用綠色食品標(biāo)志企業(yè)35個(gè)。由于品種優(yōu)良，水稻生長(zhǎng)期長(zhǎng)，加工營(yíng)銷環(huán)節(jié)的宣傳包裝得力，五常大米每公頃收入比榆樹(shù)大米多出5000元，榆樹(shù)農(nóng)民僅此一項(xiàng)就少收入5.5億元。
吉米之機(jī)：糧食也要打品牌
2013年起，吉林省重新審視稻米資源稟賦，實(shí)施“健康米”工程，樹(shù)立品牌化、精品化的生產(chǎn)理念，推進(jìn)大米品牌建設(shè)。根據(jù)東部火山巖土、西部弱堿土、中部松花江流域特有的生態(tài)環(huán)境特點(diǎn)，用地理標(biāo)志品牌整合企業(yè)品牌，形成吉林特色的大米標(biāo)志品牌。
2015年7月16日，是吉林大米品牌建設(shè)進(jìn)程中最閃光的日子。這一天，習(xí)近平總書(shū)記來(lái)到吉林省延邊朝鮮族自治州和龍市東城鎮(zhèn)光東村。在稻田里，習(xí)近平總書(shū)記說(shuō)，中國(guó)有13億人口，要靠我們自己穩(wěn)住糧食生產(chǎn)。糧食也要打出品牌，這樣價(jià)格好、效益好。
吉林大米要想“走出去”，品牌整合繞不開(kāi)。2016年9月，吉林省糧食部門(mén)優(yōu)選大米加工龍頭企業(yè)，成立了吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，聯(lián)盟企業(yè)統(tǒng)一使用“吉林大米”LOGO，用“吉林大米”的大品牌統(tǒng)領(lǐng)區(qū)域品牌，以區(qū)域品牌聚合企業(yè)品牌。
目前，吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟企業(yè)已由最初的7家發(fā)展到69家。聯(lián)盟企業(yè)自主承建的吉林大米直營(yíng)店發(fā)展到180多家，商超專柜600多個(gè)，遍布北京、上海、浙江、福建等主銷區(qū)。“報(bào)紙有字、廣播有聲、電視有影、路場(chǎng)有牌、網(wǎng)絡(luò)有名”，“吉林大米”頻繁露臉。
如今，吉林大米已入駐北京糧食集團(tuán)在京18個(gè)商超系統(tǒng)中的千余家門(mén)店；吉浙兩省22個(gè)城市以米結(jié)緣，結(jié)成對(duì)子，實(shí)現(xiàn)兩省對(duì)口務(wù)實(shí)合作……
6月18日，由吉林、福建兩省糧食和物資儲(chǔ)備局共同主辦的2020年吉林大米福建云推介活動(dòng)啟幕，吸引超過(guò)100萬(wàn)人在線觀看直播。
光東村還通過(guò)“吉田認(rèn)購(gòu)”新模式，將吉林大米從田間直供到消費(fèi)者餐桌。“吉田認(rèn)購(gòu)”是以銷定產(chǎn)的重要手段，消費(fèi)者下單認(rèn)購(gòu)后，專屬農(nóng)戶按合同約定，生態(tài)種植、低溫儲(chǔ)藏，保證大米新鮮營(yíng)養(yǎng)。從10月起，每月為消費(fèi)者快遞一份現(xiàn)磨鮮米。該村近兩年向浙江寧波鄞州區(qū)推廣了1.4萬(wàn)塊專屬稻田，銷售額累計(jì)超過(guò)1400萬(wàn)元。
從直營(yíng)店到電商平臺(tái)、到產(chǎn)銷直通、再到“吉田認(rèn)購(gòu)”，吉林大米品牌戰(zhàn)略升級(jí)體現(xiàn)了與市場(chǎng)的精準(zhǔn)對(duì)接，營(yíng)銷模式的探索與創(chuàng)新。
吉林省延邊朝鮮族自治州和龍市光東村，農(nóng)民在稻田間進(jìn)行管護(hù)作業(yè)
吉米之冀：稻香引回新農(nóng)人
與品牌建設(shè)之初相比，目前吉林省水稻播種面積增加了100萬(wàn)畝；優(yōu)良品種覆蓋率超過(guò)80%，其中特優(yōu)品種占20%以上；中高端大米產(chǎn)量翻了一番多；直接帶動(dòng)農(nóng)民增收10億元以上。
近段時(shí)間，吉林省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)楊文斌的電話格外忙碌，“每天都有想要加入大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的企業(yè)邀請(qǐng)我們?nèi)?shí)地考察。”楊文斌清晰記得，聯(lián)盟剛成立時(shí)，帶著各地大米企業(yè)組團(tuán)赴外地參加展會(huì)，各企業(yè)都不情愿將產(chǎn)品印上“吉林大米”的LOGO，擔(dān)心影響自身品牌的知名度。如今，大米企業(yè)紛紛毛遂自薦要加入“吉林大米”陣營(yíng)。作為吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的發(fā)起成員之一，松江佰順米業(yè)的區(qū)域品牌“德惠小町”已經(jīng)進(jìn)入上海地區(qū)的3000余家連鎖商超、便利店。
畢業(yè)于南開(kāi)大學(xué)的80后青年王荷，2014年放棄了收入豐厚的工作，回到家鄉(xiāng)吉林省洮南市，創(chuàng)辦了合作社。從有機(jī)種植、手工挑米到精深加工、品牌經(jīng)營(yíng)，從50多平方米的小作坊發(fā)展到擁有自己的水稻育苗基地。如今，公司生產(chǎn)的“洮寶”大米品牌已經(jīng)入駐上海高端商超，與日本的越光米同場(chǎng)競(jìng)賣(mài)，2公斤裝的寒地稻香米已經(jīng)賣(mài)到了169元。
6年前，當(dāng)蔡雪得知家鄉(xiāng)舒蘭市啟動(dòng)舒蘭大米品牌工程計(jì)劃后，毅然從上海辭職返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，與50多戶農(nóng)民共同成立水稻種植專業(yè)合作社，建立了“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，帶動(dòng)每戶社員年均增收5000多元。
基層干部們說(shuō)，“一批新農(nóng)人在吉林大米品牌打造中回歸鄉(xiāng)土，彰顯出農(nóng)業(yè)的大有可為。他們的回歸與傳統(tǒng)農(nóng)人和農(nóng)耕方式理念相碰撞，激發(fā)提升了吉林農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的質(zhì)量和水平。”
