“銀字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品 華麗轉(zhuǎn)身記
在和順新村果蔬倉(cāng)儲(chǔ)分揀中心，村民忙著將西紅柿分揀、裝筐（3月25日攝）。 記者 梁小雨 攝
當(dāng)賀蘭山東麓葡萄酒斬獲國(guó)際大獎(jiǎng)，當(dāng)靈武長(zhǎng)棗走進(jìn)一線城市，當(dāng)數(shù)字溯源技術(shù)讓每粒枸杞都可追溯——銀川特色農(nóng)產(chǎn)品正在完成從土特產(chǎn)到“金品牌”的華麗轉(zhuǎn)身。
近年來(lái)，銀川市通過(guò)地理標(biāo)志認(rèn)證、智慧農(nóng)業(yè)賦能和文化價(jià)值挖掘，推動(dòng)“銀字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)從“論斤賣”到“論克售”的價(jià)值躍升。如今，賀蘭山東麓葡萄酒、靈武長(zhǎng)棗、寧夏灘羊等特色農(nóng)產(chǎn)品不僅走俏全國(guó)，更在國(guó)際市場(chǎng)嶄露頭角，讓塞上湖城的千年風(fēng)味煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。
高端化引領(lǐng) 夯實(shí)品牌創(chuàng)優(yōu)基礎(chǔ)
4月份的金鳳區(qū)良田鎮(zhèn)和順新村溫室大棚里，一串串紅彤彤的西紅柿掛滿枝頭，種植戶王德興正忙著采摘果實(shí)，臉上洋溢著豐收的喜悅。“現(xiàn)在每周能采摘500多公斤，收入近2000元。”他告訴記者，“我們的西紅柿品質(zhì)好，通過(guò)村口的果蔬倉(cāng)儲(chǔ)分揀中心，第二天就能出現(xiàn)在上海、廣州的超市貨架上。”
和順新村果蔬倉(cāng)儲(chǔ)分揀中心建成于2021年，如今已成為寧夏最大的鄉(xiāng)村番茄集散地。每天清晨五六點(diǎn)鐘，來(lái)自全國(guó)各地的冷鏈運(yùn)輸車就在這里排起了長(zhǎng)隊(duì)，人們忙著將一筐筐西紅柿分揀、裝箱，發(fā)往全國(guó)各地。這個(gè)中心每年帶動(dòng)周邊農(nóng)戶種植番茄2萬(wàn)畝，創(chuàng)造的產(chǎn)值達(dá)到七八億元。
“不僅要種得好，更要賣得好。”和順新村黨支部書(shū)記陳永東介紹，通過(guò)創(chuàng)新“黨支部+村集體+田頭市場(chǎng)+農(nóng)戶”的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，村里建起了標(biāo)準(zhǔn)化番茄交易市場(chǎng)，并配套建設(shè)了農(nóng)殘檢測(cè)點(diǎn)，吸引了20余家外地客商進(jìn)駐。這一模式不僅拓寬了銷售渠道，降低了交易成本，還帶動(dòng)村集體年收入突破百萬(wàn)元，有效促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
品質(zhì)提升是品牌建設(shè)的基礎(chǔ)。和順新村注冊(cè)的“百柿和順”牌西紅柿，通過(guò)品種改良和技術(shù)升級(jí)，實(shí)現(xiàn)了從“論斤賣”到“論克售”的轉(zhuǎn)變。陳永東說(shuō)：“我們每年都會(huì)指導(dǎo)農(nóng)戶更新品種、提升技術(shù)，確保產(chǎn)品符合市場(chǎng)需求。”如今，“百柿和順”牌西紅柿已成為高端商超的“搶手貨”，僅靠著2棟大棚，種植戶王德興的年收入就達(dá)到了七八萬(wàn)元。
據(jù)銀川市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，和順新村西紅柿產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，是銀川市推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)縮影。近年來(lái)，銀川市堅(jiān)持用新品種、新技術(shù)、新裝備賦能現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，取得顯著成效：寧粳43號(hào)水稻、寧春62號(hào)春小麥創(chuàng)下寧夏高產(chǎn)紀(jì)錄；“無(wú)人農(nóng)場(chǎng)”實(shí)現(xiàn)每畝節(jié)肥22%、節(jié)藥25%、節(jié)種40%；工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)取得重大突破，斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖模式全國(guó)領(lǐng)先。
“從拼產(chǎn)量到比品質(zhì)、賽品牌，銀川農(nóng)業(yè)正在經(jīng)歷深刻變革。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)，隨著“銀字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力不斷提升，越來(lái)越多的本土農(nóng)產(chǎn)品在鄉(xiāng)村振興的大舞臺(tái)上綻放光彩。
產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 厚培品牌創(chuàng)優(yōu)沃土
春日的黃河岸邊，興慶區(qū)通貴鄉(xiāng)王家洼子漁場(chǎng)呈現(xiàn)一派繁忙景象，工人們正在生態(tài)養(yǎng)殖園內(nèi)精心栽種水草，為即將入住的黃河大閘蟹打造舒適的“水下公寓”。這里剛剛被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部選定為“陽(yáng)澄湖1號(hào)”中華絨螯蟹示范養(yǎng)殖基地，標(biāo)志著銀川河蟹養(yǎng)殖正式邁入“國(guó)標(biāo)時(shí)代”。
“我們要讓黃河水養(yǎng)出比肩陽(yáng)澄湖的優(yōu)質(zhì)大閘蟹。”寧夏鑫澤航農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人張婷介紹，這個(gè)總投資5228萬(wàn)元的項(xiàng)目采用“公司+基地+農(nóng)戶”模式，將建成高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖池塘、現(xiàn)代化分揀車間和冬儲(chǔ)大棚，預(yù)計(jì)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)河蟹32萬(wàn)公斤，帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖1萬(wàn)余畝，年產(chǎn)值達(dá)到1.5億元。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，目前全市河蟹養(yǎng)殖總面積已達(dá)1.9萬(wàn)畝，其中高標(biāo)準(zhǔn)池塘7500畝，年產(chǎn)量超1000噸，占全區(qū)總產(chǎn)量的90%。這些“銀字號(hào)”河蟹已成功打入江浙滬市場(chǎng)，成為銀川特色農(nóng)業(yè)的新名片。
“從傳統(tǒng)粗放養(yǎng)殖到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，我們實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。”張婷指著手機(jī)上的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)告訴記者，通過(guò)智能水質(zhì)調(diào)控、科學(xué)投喂等技術(shù)，這里的河蟹成活率提升至85%，平均規(guī)格達(dá)到4兩以上。在分揀車間，每只河蟹都要經(jīng)過(guò)8道關(guān)卡的嚴(yán)格篩選，確保品質(zhì)達(dá)標(biāo)。
近年來(lái)，銀川市依托黃河資源優(yōu)勢(shì)推動(dòng)河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)標(biāo)先進(jìn)產(chǎn)區(qū)和高端市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，建立現(xiàn)代生產(chǎn)、現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)、品牌運(yùn)作和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，河蟹產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，銀川市成為區(qū)外河蟹企業(yè)的投資熱地，吸引了大批有知識(shí)、有情懷、有擔(dān)當(dāng)?shù)那嗄贽r(nóng)民投身河蟹產(chǎn)業(yè)，新增經(jīng)營(yíng)主體34家，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。
產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是農(nóng)業(yè)品牌走出寧夏、走向全國(guó)的基礎(chǔ)保障。記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，當(dāng)前我市以工業(yè)理念經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、集群化、多元化發(fā)展：成功爭(zhēng)取冷涼蔬菜國(guó)家優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群和賀蘭縣國(guó)家漁業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展試點(diǎn)項(xiàng)目，靈武市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、興慶區(qū)掌政鎮(zhèn)入圍2025年國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)項(xiàng)目建設(shè)名單，靈武市家和家庭農(nóng)場(chǎng)的創(chuàng)新聯(lián)合發(fā)展模式入選全國(guó)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體典型案例，塞尚乳業(yè)、伊品生物等4家企業(yè)入選中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)500強(qiáng)名單……“銀字號(hào)”品牌矩陣正在加速形成。
標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 筑牢品牌創(chuàng)優(yōu)實(shí)力
在賀蘭縣金貴鎮(zhèn)潘昶村的12棟標(biāo)準(zhǔn)化育苗大棚內(nèi)，工人們正有序進(jìn)行著標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，一個(gè)個(gè)育苗盤(pán)整齊排列，宛如等待檢閱的“綠色方陣”。
“這批西藍(lán)花苗子可以說(shuō)是我們的‘金疙瘩’。”潘昶村“兩委”班子成員王鵬輕撫著已有一指高的嫩苗介紹說(shuō)，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，大棚內(nèi)的溫度、濕度、光照等數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)顯示在電子屏上，仿佛給每株幼苗都配上了“私人醫(yī)生”。去年建成的這批標(biāo)準(zhǔn)化育苗大棚，讓西藍(lán)花育苗從“靠天吃飯”升級(jí)為“數(shù)字種田”。
潘昶村依托自然資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展西藍(lán)花特色產(chǎn)業(yè)，形成了集育苗、栽植、冷鏈、銷售于一體的全鏈條產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。村上積極與相關(guān)企業(yè)開(kāi)展合作，引進(jìn)適合本地種植的優(yōu)質(zhì)西藍(lán)花品種，企業(yè)提供種子、技術(shù)指導(dǎo)、銷售渠道等全方位支持，實(shí)現(xiàn)了資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。
“標(biāo)準(zhǔn)就是農(nóng)產(chǎn)品的身份證和通行證。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，潘昶村的實(shí)踐正是銀川農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的縮影。數(shù)據(jù)顯示，我市已修訂奶牛、番茄等相關(guān)團(tuán)體和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)73項(xiàng)，創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地16個(gè)，認(rèn)證綠色食品176個(gè)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品124個(gè)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品6個(gè)。
在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的推動(dòng)下，銀川農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和品牌影響力不斷提升。賀蘭山東麓葡萄酒、靈武長(zhǎng)棗入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌名單，銀川市獲批全國(guó)綠色食品發(fā)展重點(diǎn)市和中國(guó)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范整建制推進(jìn)試點(diǎn)市，“妙選銀川”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌發(fā)展勢(shì)頭良好。
夕陽(yáng)西下，潘昶村的育苗大棚自動(dòng)開(kāi)啟補(bǔ)光系統(tǒng)，嫩綠的西藍(lán)花苗在工廠化的環(huán)境中茁壯成長(zhǎng)。這些幼苗承載著村民致富的希望，也見(jiàn)證著銀川農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的轉(zhuǎn)型之路。隨著標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的深入推進(jìn)，越來(lái)越多的“銀字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品將帶著品質(zhì)的承諾，走向更廣闊的市場(chǎng)。
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