品牌打造亮出新名片 產(chǎn)銷合作筑牢產(chǎn)業(yè)鏈
近日，貴州省十大工業(yè)產(chǎn)業(yè)“加強產(chǎn)銷對接推進協(xié)同發(fā)展”的活動之一，貴州省生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)政產(chǎn)學(xué)金暨產(chǎn)銷對接會在貴陽舉辦。會上，《2019貴州省生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》的發(fā)布引人注目：2019年，貴州省生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)完成總產(chǎn)值1083.9億元，邁入了千億級產(chǎn)業(yè)。
對接會上精彩紛呈，不僅重點發(fā)布了《2019貴州省生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》，還發(fā)布了貴州特色食品、多彩貴州水、貴州刺梨三個公共品牌，全國首個《酸湯調(diào)味料》全國團體標(biāo)準(zhǔn)亮相。現(xiàn)場60家生態(tài)特色食品企業(yè)，多彩貴州水、貴州刺梨、貴州酸湯等公共品牌集中展示，網(wǎng)紅現(xiàn)場為19家生態(tài)特色食品企業(yè)直播帶貨……
短短幾年時間，貴州生態(tài)特色食品從“養(yǎng)在深閨人未識”的“鄉(xiāng)土農(nóng)產(chǎn)品”到享譽全國的知名品牌，彰顯了貴州食品工業(yè)發(fā)展的強勁勢頭，建成以生態(tài)特色食品為主的綠色食品工業(yè)園區(qū)16個，初步形成了調(diào)味品、糧油制品、肉制品、茶葉制品、乳制品、果蔬食品等門類較為齊全的生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)體系。
品牌化發(fā)展再上新臺階
“三天不吃酸，走路打躥躥”。酸湯，貴州獨特美食，越來越受到大家的喜愛，酸湯魚、酸湯牛肉、酸湯米粉……開到了全國各地。
全國第一個“國”字號酸湯標(biāo)準(zhǔn)出臺，《酸湯調(diào)味料》團體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實施讓貴州省酸湯協(xié)會會長、貴州玉夢集團董事長田其明感到振奮，他說：“這個標(biāo)準(zhǔn)對于酸湯產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、特色化發(fā)展有強大的促進作用，酸湯是貴州生態(tài)特色食品其中之一，相信貴州酸湯企業(yè)發(fā)展會越來越好”。
為進一步擴大我省生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)品牌影響力，10家企業(yè)獲得“貴州特色食品”公共品牌使用權(quán)，10戶企業(yè)獲“貴州刺梨”公共品牌授權(quán)，15家水企獲“多彩貴州水”公共品牌授權(quán)。
省刺梨行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長譚書明說，貴州區(qū)域內(nèi)刺梨加工企業(yè)，按照“三個統(tǒng)一”打造“貴州刺梨”全新品質(zhì)形象，即統(tǒng)一公共品牌，統(tǒng)一功效的說法，統(tǒng)一各個環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)，全面提升貴州刺梨的知名度和美譽度，推動刺梨產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、更好地發(fā)展、更高水平的發(fā)展。
“‘貴州特色食品’公共品牌打造全新統(tǒng)一的品質(zhì)形象，全面提升貴州特色食品的知名度和美譽度，為貴州食品企業(yè)發(fā)展打開新局面。”省特色食品產(chǎn)業(yè)促進會輪值會長鄭魯平認(rèn)為。
生態(tài)特色食品是貴州良好的生態(tài)環(huán)境孕育下的產(chǎn)物，數(shù)據(jù)顯示，2019年，貴州省縣城以上城市空氣質(zhì)量優(yōu)良天數(shù)比率98.3%，森林覆蓋率58.5%，地表水水質(zhì)狀況總體優(yōu)良。
品牌是產(chǎn)品的品質(zhì)、價值、文化的認(rèn)知，樹立貴州生態(tài)品牌，有助于產(chǎn)品的提質(zhì)轉(zhuǎn)型、統(tǒng)一開發(fā)。
產(chǎn)銷對接夯實配套基礎(chǔ)
大會吸引了60多家生態(tài)特色食品企業(yè)，多彩貴州水、貴州刺梨、貴州酸湯等公共品牌進行集中展示。
貴州苗姑娘控股集團的展臺上琳瑯滿目的擺放了豐富的產(chǎn)品，牛肉辣椒醬、香脆辣、辣子雞……讓參觀者一看就是滿滿的食欲。
電商公司經(jīng)理程宴斌介紹說：通過不斷的發(fā)展，該集團的產(chǎn)品已經(jīng)有辣椒制品、飲品、藥品等，線上銷售已經(jīng)走過四個年頭了，從最初的一年幾十萬的銷售到2019年的3000多萬，線上銷售呈現(xiàn)出越來越強的勁頭。線上回購的顧客特別多，公司也將根據(jù)顧客的需要做好線上銷售的服務(wù)，讓產(chǎn)品進入千家萬戶。也希望通過產(chǎn)銷對接會，拓寬銷售渠道，讓更多的人品嘗到濃濃的貴州味。
習(xí)水縣黔道食品有限公司是一家成立于2017年的公司，主要以羊牛肉食品為主，前來參展的負(fù)責(zé)人易小娟告訴記者，僅2019年公司的銷售額就達(dá)到了3000多萬，其產(chǎn)品受到大型知名商超的青睞，并通過銷售渠道遠(yuǎn)銷上海、成都，以及菲律賓等地。前段時間通過網(wǎng)絡(luò)直播買貨，一下就銷售了5萬盒方便食品，公司正在為下一次直播做準(zhǔn)備。這次來參會借助這么好的平臺，認(rèn)識更多的的銷售商，當(dāng)天已有省內(nèi)的多家企業(yè)來洽談業(yè)務(wù)，她說不虛此行。
除了生態(tài)特色食品，作為生態(tài)特色食品的配套產(chǎn)業(yè)，專門的包裝展區(qū)讓人眼前一亮，隨著我省生態(tài)特色食品發(fā)展的不斷壯大，包裝環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈也在不斷發(fā)展中。
省內(nèi)27家包裝企業(yè)和食品企業(yè)進行對接，推動我省生態(tài)特色食品包裝從過去簡單的裝箱、裝盒、裝袋、包裹、捆扎，向注重標(biāo)識、形象、品牌等精致包裝逐步轉(zhuǎn)變，進一步提升全省生態(tài)特色食品省內(nèi)包裝配套水平。
貴州省包裝聯(lián)合會會長程溯介紹，包裝是食品加工、制造產(chǎn)業(yè)鏈上的重要一環(huán)，具有保護食品、美化食品、便于儲運、引導(dǎo)消費、提高附加值等功能作用，是食品商品進入流通、消費領(lǐng)域不可缺少的環(huán)節(jié)。隨著貴州生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)的深入推進和邁上千億級，帶動我省包裝產(chǎn)業(yè)進一步加快發(fā)展。
作為一家老牌包裝企業(yè)，貴陽德堡印務(wù)有限公司針對我省的酒業(yè)、藥業(yè)生產(chǎn)出很多知名商品的包裝，助力了商品的推廣。總經(jīng)理梁曉霞介紹說，現(xiàn)在省內(nèi)同質(zhì)化的包裝企業(yè)還很多，只有不斷提升產(chǎn)品的質(zhì)量，才能在市場占有一席之地。借助此次產(chǎn)銷大會的平臺，向更多省內(nèi)的特色食品企業(yè)推介公司及其產(chǎn)品，為公司下一步的發(fā)展尋找新的合作伙伴。
2019年，生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)省內(nèi)包裝配套比重不斷提升，達(dá)到45%左右；全省生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)加工環(huán)節(jié)直接就業(yè)人員16.99萬人，直接或間接拉動一產(chǎn)、三產(chǎn)就業(yè)人員超100萬人。通過“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，開展訂單生產(chǎn)、底價收購，通過食品產(chǎn)業(yè)帶動脫貧攻堅。
完善機制推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
近年來，貴州將生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)作為我省生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢、促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命成果轉(zhuǎn)化的重要著力點，將生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)打造成為千億級工業(yè)產(chǎn)業(yè)。
依托貴州好山好水好生態(tài)，貴州省通過完善各項機制，促進“雙千工程”深度融合，實現(xiàn)工作鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈“三鏈合一”，有力助推生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動貴州生態(tài)特色食品不斷泉涌，讓更多消費者“吃”出健康好味道。
京東相關(guān)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場介紹了京東助力貴州省生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)的合作規(guī)劃，將以京東智慧物流、京東金融科技支撐，打造電商產(chǎn)業(yè)集聚中心、產(chǎn)業(yè)孵化創(chuàng)新中心、互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)培育中心、互聯(lián)網(wǎng)+旅游示范中心，建立特色人才培育體系，推動貴州生態(tài)特色農(nóng)產(chǎn)品城市品牌和產(chǎn)業(yè)升級。
“京東作為實體經(jīng)濟和數(shù)字經(jīng)濟深度融合的創(chuàng)新性企業(yè)，將發(fā)揮自身的數(shù)據(jù)、營銷和供應(yīng)鏈及物流能力，進一步加快與實體經(jīng)濟的深度融合。”現(xiàn)場，京東相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望能與貴州攜手共推“新基建”，打造完善貴州生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)鏈。
2019年，全省生態(tài)特色食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)成績斐然。2020年，全省將繼續(xù)堅持產(chǎn)業(yè)扶貧，按照“12345”產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，推動生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，貴州各級各部門發(fā)出強烈信號，將從加強政府監(jiān)管、嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量、加強產(chǎn)業(yè)人才培育和引進、加大技術(shù)攻關(guān)力度，提供金融支撐，適應(yīng)線上銷售新模式等，好生態(tài)特色食品安全底線，做大做強生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)。
